Ingredientes:
-1kg de mollejas limpias
-1 cebolla
-5 dientes de ajo
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-2 hojas de laurel
-pimienta negra molida
-220gr de vino
-250gr d agua
-50gr aceite
-la puntita de una cucharita de pimenton
Preparación:
-Echamos en el vaso la cebolla, los ajos y los pimientos, trituramos 10seg, vel. 6
-Bajamos lo de las paredes, echamos el aceite y programamos 5min. 120º, vel.1
-Ponemos la mariposa. Echamos las mollejas, la sal, la pimienta, el pimentón, el vino y el laurel. Programamos 5min. 120º, vel.2
-Echamos el agua, ponemos la tapa y cubrimos con el cestillo no con el vaso dosificador. Programamos 25min. 120º, vel.2
¡QUE OS APROVECHE!
Entradas
HOLA MUY BUENAS LAS MOLLEJAS, SON DE CORDERO, EN MI ZONA LAS QUE UTILIZAMOS SON DE CORDERO, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS
ResponderEliminarPD, TE SEGUIRE EN TU BLOG
Hola Pepe, gracias por visitar mi blog. Las mollejas son de pollo. Pero puedes hacer las que quieras. Un saludo
ResponderEliminarpor favor un poquito de ese pan de leche pa moja
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